Pyszna pasta do kanapek. Można ją serwować zarówno na co dzień jak i od święta. Pasta przygotowana jest z wędzonego łososia, ugotowanych na twardo, cebuli oraz delikatnego, kremowego serka Philadelphia. Świetnie smakuje z czerwoną cebulką i ogórkiem kiszonym. Polecam :)

Kolejna kanapka z pieczywa tostowego na moim blogu. Tym razem bazę kanapki jest awokado wzbogacone spiruliną, która stanowi unikalną mieszankę składników odżywczych, jakiej nie jest w stanie nam zaoferować żaden inny produkt spożywczy. Spirulina posiada zdolności oczyszczające, przyspieszające metabolizm oraz procesy trawienne. Wspomaga układ odpornościowy, przez co zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób (np. nowotworów) poprzez działanie wolnych rodników.

Składniki:

• 4 kropki pełnoziarnistego pieczywa tostowego,
• 2 jajka,
• 1 dojrzałe awokado,
• 2 szczypty spiruliny (opcjonalnie),
• 4 plasterki bekonu (lub surowego boczku wędzonego),
• sól,
• olej do smażenia.

Awokado obrać, usunąć pestkę i pokroić na małe kawałki. Przełożyć do miseczki i za pomocą widelca rozgnieść wszystko na pastę. Dodać spirulinę i ponownie dokładnie zamieszać całość. Odstawić.
Plasterki bekonu podsmażyć na niewielkiej ilości tłuszczu. Odłożyć na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, żeby usunąć nadmiar tłuszczu.
Następnie na tej samej patelni usmażyć jajka sadzone na małym ogniu, do momentu, aż białko się zetnie, a żółtko nadal pozostanie płynne. Posolić do smaku. Odstawić z ognia. W międzyczasie podgrzać kromki chleba tostowego w opiekaczu.
Z tak przygotowanych składników przygotować kanapki, układając kolejno: kromka pieczywa, pasta z awokado, jajko sadzone, 2 plasterki bekonu i ponownie kromka pieczywa. Smacznego :)

Dzisiaj zaproponuję świetną przekąskę dla wszystkich miłośników serów wędzonych. Kanapka z serem wędzonym i żurawiną, to forma grillowanego tosta, podawanego na ciepło z dodatkiem lekko roztopionego sera, rukoli, cebuli i żurawiny.

Składniki:

• 2 kromki pieczywa tostowego z ziarnami,
• garść rukoli,
• 2 grube plastry sera wędzonego,
• 1/2 cebuli, pokrojonej na cieniutkie plasterki,
• 1 łyżeczka konfitury z żurawiny do mięs.

Wcześniej pokrojony ser, umieścić w piekarniku najlepiej z opcją grillowania, i podgrzać w temperaturze 170°C, do momentu, kiedy ser zacznie lekko się rozpuszczać.
W międzyczasie, przygotować 2 kromki chleba tostowego. Włożyć do opiekacza grillowego i podgrzać do uzyskania złotego koloru.
Na ciepłej kromce pieczywa tostowego, ułożyć trochę rukoli, 2-3 plasterki cebuli, wędzony ser i konfiturę z żurawiny. Całość przykryć drugą kromką pieczywa tostowego. Podawać od razu.

Caprese, czyli wypieczona na złoty kolor pyszna kanapka, z idealnie roztopionym serem mozzarella, pomidorem i zielonym pesto. Czy jest coś lepszego na pierwszy posiłek w ciągu dnia?  :)

Składniki:

• 4 kromki chleba,
• 1 duży pomidor pokrojony w grube plastry,
• 1 kulka mozzarelli pokrojona w grube plastry,
• 4 łyżeczki zielonego pesto,
• 2 łyżeczki oliwy,
• świeży pieprz do smaku,
• opcjonalnie sól.

Kromki chleba posmarować grubą warstwą pesto. Dodać pomidor i mozzarellę. Doprawić solą, pieprzem. Skropić oliwą.
Kanapkę złożyć.
Opiekać w grillownicy lub w piekarniku, w temperaturze 180°C. Grillować do momentu aż chleb się zarumieni i ser dobrze się roztopi. Około 2-3 minuty.

Źródło: kulinarnyprzepisna

Dzisiejszy pomysł na pyszne śniadanie - to wyjątkowa kanapka z soczystymi kawałkami kurczaka, sałatą lodową, rukolą i żurawiną. Jednym słowem - pychota :) Kanapka zaserwowana z opiekanymi kromkami pełnoziarnistego pieczywa smakuje wyśmienicie. Polecam serdecznie.

Składniki:

• 300 g fileta z piersi kurczaka,
• sól,
• 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek,
• 1 łyżka stołowa brązowego cukru,
• 1 płaska łyżeczka świeżo mielonego pieprzu.

Dodatkowo:

• 8 kromek chleba tostowego,
• 1 mały pęczek rukoli,
• 50 g sałaty lodowej,
• 4 łyżki stołowe majonezu,
• 1 łyżka stołowa sosu chili,
• 50 g suszonych żurawin.

Filety z piersi kurczaka opłukać i osuszyć. Pokroić w poziomie na cieńsze plastry. Doprawić solą. Podgrzać łyżkę oliwy z oliwek i smażyć filety przez 8-10 minut. Pozostałą ilość oleju zmieszać z brązowym cukrem i pieprzem i skropić nim filety. Smażyć przez kolejne 2-3 minuty. Pozostawić do ostygnięcia.
Chleb tostowy delikatnie opiec w tosterze. Rukolę rozdzielić na pojedyncze listki. Sałatę lodową pokroić na szerokie paski. Żurawinę posiekać drobniej. Zmieszać ze sobą majonez, żurawinę i sos chili.
Przestudzony filet z piersi kurczaka pokroić na mniejsze, podłużne kawałki. 1 kromkę chleba posmarować majonezem z żurawinami, a następnie nałożyć rukolę i sałatę lodową. Filety umieścić na sałacie i przykryć drugą kromką. Delikatnie ścisnąć.
Postępować dokładnie tak samo z pozostałymi kromkami chleba tostowego.

Źródło: dlalejdis.pl

Pyszna kanapka z tostowanym, świeżym pieczywem - to pyszny początek każdego dnia. Dzisiaj zaprezentuje kanapkę z pastą jajeczną, majonezem, suszonymi pomidorami oraz szczypiorkiem.

Składniki:

• 4 kromki pełnoziarnistego chleba tostowego, 
• 2 jajka,
• 1 czubata łyżka majonezu,
• 1/4 łyżeczki musztardy,
• 1/2 łyżeczki maku,
• sól, 
• świeżo zmielony czarny pieprz,
• 4 ćwiartki suszonych pomidorów,
• posiekany szczypiorek.

Jajka ugotować na twardo. Wystudzić, obrać i pokroić w drobną kosteczkę. Dodać majonez, musztardę, mak, szczyptę soli i świeżo zmielony czarny pieprz. Wymieszać. Pieczywo tostowe podgrzać w tosterze. Jedną z kromek posmarować pastą jajeczną, a następnie ułożyć na niej pokrojone w paseczki suszone pomidory oraz posiekany szczypiorek. Przykryć drugą połówką pieczywa, lekko dociskając. Tak samo postąpić z dwoma pozostałymi kromkami pieczywa.

Inspiracja: kwestiasmaku.com