Dzisiaj do swojej zapiekankowej kolekcji postanowiłam dodać stary, wypróbowany przepis na zapiekankę gospodarską. Prosta w wykonaniu a za to bardzo syta i smakująca praktycznie każdemu.
Składniki:
- 80 dag ziemniaków,
- 25 dag kiełbasy,
- 2 małe cebule,
- 2 jajka,
- 20 da żółtego starkowanego sera,
- 3/4 szklanki śmietany,
- łyżka masła,
- tłuszcz do wysmarowania formy,
- 2 łyżki tartej bułki,
- sól i pieprz do smaku.
Ziemniaki obrać, umyć i pokroić na cienkie plasterki. Obgotować przez 10-15 minut w osolonej wodzie. Kiełbasę obrać z osłonki i pokroić na cienkie plasterki.
Śmietanę wymieszać z jajkami i dobrze doprawić przyprawami. Cebulę obrać, pokroić w krążki i zeszklić na maśle.
Następnie w wysmarowanym tłuszczem i posypanym tartą bułką żaroodpornym naczyniu ułożyć warstwami:
- połowę ziemniaków
- połowę startego żółtego sera
- połowę podsmażonej cebuli
- połowę pokrojonej w platerki kiełbasy
- resztę podsmażonej cebuli
- resztę ziemniaków
- resztę pokrojonej w platerki kiełbasy
- resztę startego żółtego sera.
Całość zalać śmietaną z jajkami. Zapiekankę wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 200ºC przez około 25 minut. Można podawać z surówkami.
  Drukuj przepis