• Home
  • Posiłki
    • Śniadanie
    • Obiad
      • Zupa
      • II danie
      • Surówka
    • Deser
    • Kolacja
  • Święta
    • Boże Narodzenie
    • Wielkanoc
  • Przeliczniki
  • Spis treści
  • Kontakt

Świat Domowej Kuchni

facebook instagram twitter pinterest flickr
I kolejna na moim blogu sałatka warstwowa. Uwielbiam je :) W takich sałatkach całą tajemnicą sukcesu, są odpowiednio dobrane składniki. W tej sałatce, składniki są dla mnie dobrane po prostu idealnie! Tego typu sałatki sprawdzają się zarówno jako domowy posiłek jak i na poczęstunek dla gości. Serdecznie polecam.

Składniki:
  • 5 jajek,
  • 1 puszka kukurydzy,
  • 1 puszka krojonego ananasa,
  • 1 słoik selera sałatkowego (siekany, konserwowy),
  • 150 g sera żółtego,
  • 150 g szynki konserwowej,
  • 2/3 szklanki majonezu + 1/3 szklanki gęstej śmietany lub jogurtu greckiego,
  • na wierzch: kapusta pekińska.

Jajka ugotować na twardo, obrać i posiekać na desce. Na sitku odcedzić kolejno kukurydzę, potem ananasa i selera.
Na dnie salaterki o średnicy ok. 20 cm ułożyć selera, potem kukurydzę, startą na tarce o dużych oczkach lub pokrojoną w kosteczkę lub paseczki szynkę.
Wyłożyć majonez wymieszany ze śmietaną lub jogurtem, kawałki ananasa, starty na tarce ser żółty oraz jajka. Doprawić solą i pieprzem.
Uzupełnić posiekaną kapustą pekińską.

Źródło z niewielkimi zmianami: kwestiasmaku.com



  Drukuj przepis
Share
Tweet
Pin
Share
1 komentarze
Sałatka z czerwonej kapusty to jeden z moich ulubionych dodatków do obiadu. Jest to już mój drugi przepis na blogu, na surówkę z dodatkiem tego właśnie warzywa. Ta surówka jest delikatna i naprawdę szybka do zrobienia.

Składniki:
  • mała główka czerwonej kapusty (poniżej 1 kg),
  • mała cebula cukrowa,
  • 1 średnie jabłko,
  • 1 średnia marchew,
  • 3 łyżki majonezu,
  • 5 łyżek octu jabłkowego,
  • 1 - 1,5 płaskiej łyżeczki soli, 
  • 1/2 łyżeczki pieprzu, 
  • 1 łyżeczka cukru.

Zdjąć pierwsze liście z kapusty i podzielić ją na pół. Wyciąć głąb. Obie połówki poszatkować bardzo drobno. Wrzucić do dużej miski.
Cebulę, jabłko i marchew obrać a następnie starkować na tarce o dużych oczkach. Dodać do kapusty.

W mniejszej misce umieść resztę składników: majonez, ocet (można na początek dać mniej łyżek octu, a później po spróbowaniu ewentualnie to uzupełnić), sól, pieprz oraz cukier. Wymieszać i dodać do dużej miski z kapustą. Całość dobrze wymieszać. Surówka najlepiej smakuje po 1 godzinie przechowywania w lodówce.

Źródło: aniagotuje.pl



  Drukuj przepis
Share
Tweet
Pin
Share
No komentarze
Podobnie jak z bigosem - tak jest z gołąbkami - ile gospodyń tyle przepisów :) Dzisiaj podzielę się z wami swoją wersją. W gołąbkach bardzo ważny jest sos pomidorowy. Ja akurat przygotowuję sos z koncentratu pomidorowego, z dodatkiem aromatycznych przypraw i śmietany. Gołąbki to obiad idealny który można odgrzewać w kolejnych dniach. 
Gotowe gołąbki można po przygotowaniu włożyć do wyparzonych słoików (po 2 szt.), zalać gorącym sosem (czystym pomidorowym, bez śmietany) i zamknąć. Po schłodzeniu możemy je przechowywać w lodówce, nawet do 2 tygodni.

Składniki:
  • 800 g mielonej wieprzowiny (najlepiej łopatki lub szynki),
  • 150 g ryżu,
  • 2 cebule,
  • 1 biała kapusta,
  • 2 l bulionu,
  • sól,
  • pieprz.

Sos pomidorowy:
  • 600 g przecieru pomidorowego,
  • 1 łyżka mąki,
  • sól,
  • pieprz, 
  • 1 łyżeczka oregano, 
  • 1/2 łyżeczki papryki łagodnej
  • 4 łyżki gęstej śmietany 18%.

Ryż ugotować wg opisu na opakowaniu (normalnie jak do jedzenia). Wystudzić.

Kapustę opłukać. Pozbyć się wierzchnich, grubych liści, wyciąć głąb i włożyć ją do dużego garnka z wrzątkiem (wyciętym otworem do dołu), gotować przez około 20 minut na małym ogniu. Przewrócić kapustę na drugą stronę i gotować jeszcze przez 10 minut. Wyjąć kapustę z wrzątku i odłożyć do przestudzenia.

Mięso mielone przełożyć do miski. Dodać ugotowany ryż. Cebulę obrać, pokroić na bardzo drobną kosteczkę. Dodać do mięsa z ryżem. Doprawić solą i pieprzem. Wszystko wymieszać i dobrze wyrobić dłonią.

Po przestudzeniu kapusty rozebrać ją z liści. Jeżeli na liściach występują duże zgrubienia, to lepiej je od razu delikatnie odciąć. Następnie na każdy liść nakładać porcje mięsa (1-2 łyżki).
Zawijać jak krokiety (najpierw założyć liść na mięso z jednej strony, później złożyć boki do środka, następnie zwinąć jak najciaśniej). Liście kapusty, które nam zostaną przydadzą się na później.

Dno dużego garnka wyłożyć kilkoma liśćmi kapusty (które nam zostały), a następnie układać na nich gołąbki (koniecznie łączeniem do dołu). Bulion podgrzać w innym garnku i zalać nim gołąbki. Całość przykryć i gotować przez około 50 - 60 minut aż kapusta będzie miękka. W czasie gotowania nie ma potrzeby mieszania gołąbków.

Teraz czas na sos pomidorowy. Powstały wywar z gołąbków zlać do innego garnka. Dodać przecier pomidorowy i mąkę wymieszaną z kilkoma łyżkami zimnej wody. Zagotować, doprawić solą, pieprzem, oregano i papryką. Gotować przez 10-15 minut bez przykrycia. Na koniec stopniowo dodać śmietanę, całość dokładnie wymieszać. Zdjąć z ognia. Sos przelać do garnka z gołąbkami i gotować całość przez kilka minut na małym ogniu, od czasu do czasu potrząsając garnkiem, tak aby sos równomiernie się rozprowadził.



  Drukuj przepis
Share
Tweet
Pin
Share
No komentarze
Nowsze posty
Starsze posty

O mnie

Autorka bloga - mapik27
Mam na imię Magda. W kuchni doceniam potrawy jak najmniej pracochłonne i jak najbardziej smaczne... Przepisy na takie właśnie dania, staram się umieszczać na moim blogu.

Obserwuj mnie

Popularne posty

  • Sałatka Kijowska
  • Pyszna zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym
  • Zapiekane naleśniki z serem i truskawkami
  • Ryba po chińsku
  • Warstwowa sałatka na krakersach

Kategorie

Boże Narodzenie Dania główne Dania z ziemniaków Desery Drób Kanapki Kluski Koktajle Makarony Mięso mielone Pasty kanapkowe Pierogi Pizze grzanki zapiekanki Placki i naleśniki Przetwory Przystawki Ryby Sałatki Surówki Szynkowar Śniadania Wędliny Wielkanoc Wieprzowina Wołowina Zupy

Lista moich blogów

  • Świat Ciasta
  • Świat Domowej Kuchni
  • Prywatne podróże

Archiwum

  • ►  2024 (1)
    • grudnia (1)
  • ►  2023 (1)
    • grudnia (1)
  • ►  2022 (3)
    • kwietnia (1)
    • stycznia (2)
  • ►  2021 (42)
    • grudnia (3)
    • listopada (2)
    • września (1)
    • sierpnia (4)
    • lipca (5)
    • maja (2)
    • kwietnia (4)
    • marca (10)
    • lutego (6)
    • stycznia (5)
  • ►  2020 (44)
    • grudnia (9)
    • listopada (8)
    • października (9)
    • września (5)
    • lipca (4)
    • czerwca (4)
    • maja (3)
    • kwietnia (2)
  • ▼  2019 (10)
    • grudnia (2)
    • listopada (1)
    • października (3)
    • września (2)
    • czerwca (2)
  • ►  2018 (19)
    • grudnia (6)
    • października (6)
    • września (1)
    • sierpnia (2)
    • lipca (1)
    • marca (3)
  • ►  2017 (30)
    • grudnia (4)
    • listopada (4)
    • października (5)
    • września (2)
    • lipca (4)
    • czerwca (6)
    • kwietnia (3)
    • lutego (1)
    • stycznia (1)
  • ►  2016 (25)
    • grudnia (1)
    • października (1)
    • sierpnia (4)
    • lipca (6)
    • czerwca (3)
    • kwietnia (4)
    • lutego (2)
    • stycznia (4)
  • ►  2015 (43)
    • grudnia (3)
    • listopada (2)
    • października (5)
    • września (2)
    • lipca (2)
    • czerwca (3)
    • maja (5)
    • kwietnia (2)
    • marca (8)
    • lutego (2)
    • stycznia (9)
  • ►  2014 (42)
    • grudnia (3)
    • listopada (4)
    • października (9)
    • września (8)
    • czerwca (2)
    • maja (4)
    • kwietnia (7)
    • lutego (3)
    • stycznia (2)
  • ►  2013 (49)
    • grudnia (3)
    • października (2)
    • września (2)
    • sierpnia (3)
    • lipca (7)
    • czerwca (5)
    • maja (6)
    • kwietnia (5)
    • marca (3)
    • lutego (8)
    • stycznia (5)
  • ►  2012 (22)
    • grudnia (7)
    • listopada (7)
    • października (4)
    • września (1)
    • sierpnia (2)
    • czerwca (1)

Food Portale

Smaker.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
Najlepsze blogi kulinarne w jednym miejscu!
FlyB - Kulinaria
FlyB - Kulinaria
FOLLOW ME @INSTAGRAM

Created with by BeautyTemplates