Deser... a może śniadanie? Kompozycja z dużą ilością zdrowia i kolorów. Kasza jaglana gotowana na mleku kokosowym z dodatkiem jogurtu i owoców, a wszystko to wzbogacone sosem z masła orzechowego i syropu klonowego. Pycha :) Z podanych składników wychodzą 3 porcje w szklankach 330 ml.

Pyszna, soczysta pierś z kurczaka zamarynowana w sosie teriyaki. Tym razem do przygotowania marynaty wykorzystałam gotowy sos teriyaki firmy "House of Asia", wzbogacony o kilka dodatkowych składników, takich jak miód, czosnek i sos sojowy. Mięso z tego przepisu wychodzi niezwykle soczyste i delikatne. Przepis można wykorzystać zarówno do przygotowania drobiu na patelni grillowej w domu, jak i na grillu poza domem, w cieplejsze dni :).

Piersi z kurczaka umyć pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikami papierowymi. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Imbir zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Wszystkie składniki sosu wymieszać. Kurczaka delikatne rozklepać, przełożyć do miski lub głębokiego talerza i zalać marynatą. Odstawić w chłodne miejsce na minimum godzinę (a najlepiej na całą noc). 

Mięso wrzucić na grilla lub domową patelnię grillową. Piersi drobiowe smażą się bardzo szybko, więc 3-4 minuty z każdej strony w zupełności wystarczy (zwłaszcza na grillu). Inaczej mięso będzie będzie zbyt suche i twarde. Tuż przed podaniem mięso posypać posiekaną dymką lub szczypiorkiem.

Pyszne i zdrowe śniadanie na jesień - jaglanka gotowana na mleku, z bananem i sosem z masła orzechowego. Sos jest aksamitny i idealny w proporcjach między słodyczą a kwasowością cytryny. Jeżeli wolicie mleko roślinne - kaszę jaglaną można ugotować na mleku np. kokosowym, dzięki temu będzie miała jeszcze ciekawszy smak. Z podanych składników uzyskamy 1 miseczkę jaglanki. 

Szynka przygotowana w szynkowarze, z łopatki, z dodatkiem suszonych pomidorów i czosnku niedźwiedziego, otoczona delikatną galaretką. Idealna po schłodzeniu w lodówce, krojona na cienkie plasterki - jako wędlina na kanapki. Najważniejszą częścią przygotowań jest marynowanie mięsa w przyprawach - to wtedy właśnie nabiera ona swojego niepowtarzalnego aromatu. Polecam wszystkim fanom wędlin domowych :)

• 80 dag chudszej łopatki tzw. "orzech",
• 30 dag tłustszej łopatki,
• 2 czubate łyżki mieszanki suszonych pomidorów i czosnku niedźwiedziego, 
• 10-12 g soli peklowej,
• 1/2 płaskiej łyżeczki pieprzu grubo mielonego,
• 2 łyżki żelatyny,
• 130 ml wody.

  Drukuj przepis

Amerykańskie puszyste placuszki. Bardzo proste do wykonania, a najlepsze na śniadanie. Dzisiaj wersja z dodatkiem cynamonowego wzorku :) Dzięki niemu zyskują nie tylko na wyglądzie, ale również na smaku. 

Pyszny i zdrowy pudding chia, jest bogaty w białko, zawiera kwasy omega-3, błonnik i zapewnia uczucie sytości przez cały dzień. Wystarczy dodać świeże owoce i przyprawy, żeby uzyskać idealne śniadanie z malinami i nutką cytryny. Z podanych składników wychodzą 2 porcje puddingu.

Na pewno znacie pyszny koktajl mango lassi. Dzisiaj zaproponuję naleśniki z masą zainspirowaną tym właśnie napojem. Dwie ważne rzeczy przy przygotowaniu tego dania: 

1. serek mascarpone, śmietanka i skyr muszą być dobrze schłodzone,

2. owoc mango musi być dojrzały i słodki.

Ciasto na naleśniki:

• 750 ml mleka,
• 3 jajka,
• 300 g mąki pszennej.

• 250 g serka mascarpone,
• 200 g śmietanki kremówki 30%,
• 150 g jogurtu waniliowego typu skyr,
• 150 g dojrzałego mango na mus,
• 2 płaskie łyżki cukru pudru,
• szczypta kardamonu.

  Drukuj przepis