Sos do potraw chińskich

by Magda - kwietnia 18, 2014

Podstawą dobrego dania chińskiego jest niewątpliwie sos, który doskonale łączy wszystkie składniki i dodaje mu walorów smakowych. Ten przepis jest dla wszystkich tych, którzy stawiają na naturalne składniki, a nie na gotowe sosy z torebek. Sos wychodzi przepyszny, lekko ostry i zawiesisty. Doskonale nadaje się do połączenia z gotowymi mieszankami chińskimi serwowanymi najczęściej z ryżem.

Składniki:

3 łyżki sosu sojowego,
2 łyżki białego octu winnego,
2 płaskie łyżeczki sosu Sambal Oelek (lub inny ulubiony sos o ostrym i kwaśno-słonym smaku),
1 łyżka keczupu,
2 łyżeczki cukru,
szczypta chińskiej przyprawy 5 smaków,
ok. 200 ml wody,
2 lekko czubate łyżeczki mąki ziemniaczanej.

Wykonanie tego sosu jest banalnie proste. Wystarczy w dużym kubku wymieszać dokładnie wszystkie składniki sosu, zalać warzywa i mieszać aż sos zgęstnieje.

Źródło: wielkiezarcie

Drukuj przepis