Moją uwagę zawsze przyciągają wszystkie sałatki, które mają słowo "gyros" w nazwie. I tak było tym razem. Naprawdę rzadko zawodzę się na tej teorii :) Sałatka gyros z makaronem - to ciekawe połączenie smaku świeżych warzyw, kurczaka i sosu majonezowo-ketchupowego.

Składniki:

• 300 g piersi z kurczaka,
• przyprawa Gyros,
• 1/3 opakowania makaronu farfalle (kokardki),
• 1/2 papryki zielonej,
• 1/2 papryki żółtej,
• 3 średnie świeże ogórki,
• 1 czerwona cebula,
• 3 łyżki majonezu,
• 2 łyżki jogurtu naturalnego,
• 2 łyżeczki ketchupu,
• olej.

Makaron ugotować zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Pierś z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w kosteczkę. Przełożyć do głębszego naczynia, posypać niewielką ilością przyprawy gyros i polać 2 łyżkami oleju. Wymieszać i odstawić w chłodne miejsce na 1 godzinę. Po tym czasie kurczaka usmażyć na rozgrzanej patelni z olejem. Paprykę oczyścić z nasion i razem z ogórkiem oraz cebulą pokroić w kostkę.
Przygotować sos, łącząc majonez, jogurt i ketchup. W dużej misce wymieszać kurczaka, makaron, pokrojone warzywa i przygotowany sos. Podawać schłodzoną po minimum 1 godzinie.

Inspiracja: przepisy.pl