Mini placuszki bananowe
Są takie przepisy, które od pierwszego kęsa kojarzą się z domowym ciepłem, leniwym porankiem i zapachem unoszącym się w całej kuchni. Te malutkie bananowe placuszki w cieście to właśnie jedna z tych propozycji, obok których trudno przejść obojętnie. Każdy placuszek ma wielkość plasterka banana, dzięki czemu są niezwykle urocze, poręczne i idealne do podjadania. Miękkie, słodkie banany otulone delikatnym ciastem z nutą gałki muszkatołowej, po usmażeniu stają się złociste, puszyste i niezwykle aromatyczne.
To świetny pomysł zarówno na szybkie śniadanie, słodki podwieczorek, jak i deser, który można przygotować dosłownie w kilkanaście minut. Dodatek wiórków kokosowych, świeżych owoców i odrobiny syropu klonowego sprawia, że całość smakuje jak domowy przysmak z klimatycznej kawiarni. Co ważne - przepis jest prosty i nie wymaga skomplikowanych składników, dlatego bez problemu przygotujesz go nawet wtedy, gdy masz ochotę na coś słodkiego „na już”.
Jeśli lubisz bananowe wypieki i szybkie domowe słodkości, ten przepis z pewnością na stałe zagości w Twojej kuchni.
Składniki:
- 4 banany (dojrzałe)
- 150 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 175 ml mleka
- 2 łyżki roztopionego masła
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 jajko
Dodatkowo:
- olej do smażenia
- wiórki kokosowe (do posypania)
- syrop klonowy (opcjonalnie)
- ulubione owoce
Jajko ubić z cukrem. Dodać roztopione masło i mleko, wymieszać. Następnie wmieszać przesianą mąkę, proszek do pieczenia i gałkę muszkatołową. Wymieszać całość do uzyskania gładkiej, jednolitej masy.
Na patelnię wlać niewielką ilość oleju i rozgrzać go na średnim ogniu. Banany obrać i pokroić w plasterki o grubości około 1 cm. Za pomocą widelca zanurzać każdy plasterek banana w cieście, układać na patelni i smażyć przez około 2 minuty z każdej strony, do uzyskania złocistego koloru. Po usmażeniu odkładać placuszki na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem kuchennym, w celu pozbycia się nadmiaru tłuszczu.
Podawać od razu po usmażeniu, posypane wiórkami kokosowymi z dodatkiem syropu klonowego i ulubionych owoców.
Drukuj przepis






0 komentarze