Kurczak z curry i ananasem

by - grudnia 01, 2012

Czasami potrzebujemy na obiad coś szybkiego, ale wyglądającego tak, jakbyśmy nie wiadomo ile czasu spędziły w kuchni :). Myślę, że właśnie kurczak z curry jest taką potrawą. Wygląda i smakuje bardzo dobrze... i posiada dodatkowo nutkę orientalną. Danie najlepiej smakuje z ryżem.

Składniki:

  • 1/2 kg filetów z kurczaka,
  • 1 czerwona papryka,
  • 1 cebula,
  • olej do smażenia,
  • łyżka mąki,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 2 łyżeczki sosu sojowego,
  • 1/2 łyżeczki imbiru,
  • 2 łyżeczki curry,
  • sól, pieprz do smaku,
  • 1/3 puszki ananasa.

Kurczaka obmyć i pokroić w kostkę. Cebulę i paprykę obrać, oczyścić i również pokroić w kostkę z tym, że drobniejszą niż kurczak. Na patelni rozgrzać tłuszcz i podsmażyć kurczaka na złoty kolor. Zdjąć kurczaka z patelni, ale zostawić tłuszcz. Teraz na olej wsypać curry i imbir. Podsmażyć. Następnie dodać wszystkie warzywa i drobno poszatkowany czosnek. Smażyć około 5 minut.
Po tym czasie dodać kurczaka, pokrojonego na kostkę ananasa i sos sojowy. Podlać niewielką ilością wody i zagęścić mąką. W dalszym ciągu wszystko razem smażyć przez kolejne 5-10 minut. Doprawić do smaku.



  Drukuj przepis

Te przepisy mogą ci się spodobać

0 komentarze